Sauvignon

Name: Sauvignon - St. Jerome
SKU: 3858893390626
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

14.00 €

Dodaj u listu želja

Miris je bogat i aromatičan. U vinu prevladavaju zelene i vegetalne note. Prisutne su arome zelene paprike, travnate note, te u pozadini blagi cvjetni tonovi bazge. Okusom je vino suho i svježe, uz blagi ostatak neprovrelog šećera i nježno naglašenih kiselina. After taste je u skladu sa sortnim karakteristikama i teroarom u kojem je uzgajano.

Pakiranje	0 , 75/6
Serviranje	9 – 10 ⁰C

Alkohol	12 , 5 % vol.
Kiselina	6 , 5 g/L
Šećeri	2 , 3 g/L
Boja	zelenkasto – žućkasta
Odležavanje	odležano u drvu (hrast) , inox posuda
Vinifikacija	prešanje grožđa , flotacija , fermentacija uz kontroliranu temperaturu
Regija	Zagorje – Međimurje
Tlo	Ilovasto , pjeskovito
Sorta	Sauvignon
Vrsta vina	Bijelo vino , Vrhunsko

Profil okusa

Aromatika Sauvignona obuhvaća bogat spektar mirisa koji su karakteristični za ovu sortu, a istovremeno i specifični za klimatske i zemljišne uvjete uzgojnog područja.

Preporuka hrana

Svježe ljetno vino, sljubljuje se uz ribu, bijela mesa, rižota, tjestenine s umacima na bazi sira, janjetinu

Arome

Izražena i svježa, a prevladavaju voćne i biljne note. Dominiraju citrusne note limete, grejpa i limuna, koje vinu daju oštru svježinu, dok zelene voćne arome zelene jabuke i kruške dodaju hrskavost i lakoću. U pozadini se osjeća i biljna komponenta, s mirisima svježe trave što pojačava njegov karakteristični “zeleni” profil. Mogu se javiti i mineralne note, koje podsjećaju na mokru stijenu ili vapnenac, čime se dodaje dubina i složenost. Prisutne su i cvjetne arome poput cvijeta bazge. Zahvaljujući odležavanju u drvu, u vinu se mogu pronaći i arome drva koje daju vinu dodatnu kompleksnost i punoću tijela.